在IG上看到一篇貼文，圖片上寫著養成寫作習慣，就算一天僅撥出十五分鐘提筆也沒關係。我記得那時候正坐在馬桶上，腦海中想著：如果只有十五分鐘可以寫些什麼，我又會寫什麼？是不是會從「今天，我做了什麼」來做開頭？
好吧，若真是如此，那天的開頭應該就會是「今天，我坐在馬桶上思考要寫什麼」。
今天，我坐在馬桶上思考要寫什麼。蹲坐了三分鐘也沒想出什麼所以然，之乎則也，那不都是讀書人的事兒嗎？至於食色，性也。那我就想來談談近期遇到的一些拉麵，又為何是拉麵呢？實在是因為周邊處處是拉麵，不論是Q彈富含嚼勁的或吸飽湯汁軟爛的，甚至是乾到生硬的麵條，我都可信手拈來好幾家。
私以為一碗拉麵最重要的並非麵條及叉燒，又或是一旁的配料，而是湯頭。濃郁或清澈的湯頭都各有所好，湯頭種類繁多，就連辣味也因地制宜，日本九州、東京的辣法又有不同的層次，有的拉麵店也將辣度及口味分成地獄、煉獄及魔獄等等。
每去一家新的拉麵店嘗鮮，我總會品嘗店家的原味拉麵（大多是豚骨風味），若通過我的審核，身為蔥薑蒜愛好者，再訪時便會選擇加滿蒜或加滿蔥，用滿滿的臭味覆蓋我這腐臭的一天。哦，如果對於初訪店家的品質沒有七八成的把握，我會建議朋友點會辣的口味，畢竟好吃就賺到，難吃的話舌頭麻麻的也就過了，人生嘛！也不是只會麻這一次，忍忍就過囉！
好吧，看來我已經可以猜到明天的這個時候，我提筆寫下的將是「今天，我吃了一碗拉麵」。
